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La Tunisie dispose de 38 bateaux congélateurs agrée en 2008 et de 88 unités de congélation des produits de la mer.

Plusieurs techniques sont utilisées pour la conservation et la transformation des produits de la mer, à savoir :

* Les techniques traditionnelles : sont essentiellement le salage (anchois exporté vers l'UE), et le séchage (sardine, poulpe aux Sud tunisien) ;

* Les...

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Opportunités

    » Je travaille sur le développement d'un site internet de prêt à porter et autres produits textile pour les marchés suisse et français. Je suis à la recherche de fournisseurs sérieux...

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