Afrique du Sud | Cuisine, gastronomie et boissons ...

Cuisine, gastronomie et boissons Afrique du Sud

Cuisine

L'Afrique du Sud est avant tout un pays de « viandards », et le barbecue (braai) y est une véritable obsession. La viande sud-africaine est de bonne qualité, si l'on s'accommode d'un mode de cuisson où celle-ci est souvent enduite d'une sauce caramélisée. Pour s'en passer, on peut préciser : no basting (« sans badigeonnage »...

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